Catering
Bröllop, kalas eller lunch?
Behöver ni catering eller önskar vara i våra lokaler för er fest så kontakta oss med era frågor, vi lovar att göra vårt bästa för en lyckad tillställning.
Vi har det ni behöver, god mat, service och det lilla extra.*
Bli inspirerad av våra förslag nedan!
Asiatisk buffé
Sotad tonfisk med mango & chilisalsa ▪ Nattbakad fläsksida med soya & ingefära
Kyckling i röd curry, limeblad & kokosgrädde ▪ Steam buns
Rawsallad med vitkål, morot, koriander & sesamfrön ▪ Misomajonnäs
Nudelsallad med gurka, selleri, rostade cashewnötter & sesamolja ▪ Ris
Pris: 325kr / person
Italiensk buffé (vinter)
Osso bucco på kalvhögrev ▪ Salvia & vitlöksstekt kycklingfilé
Canelloni med svamp, spenat & ricotta ▪ Örtrostad potatis
Kronhjärtan med bönor, ugnsbakade oliver & parmesan
Hyvlad Zucchinisallad med tomat, ruccola, svartpeppar & olivolja
Parmesancréme ▪ Bröd & färskost
Pris: 295kr / person
Klassisk buffé
Helstekt fläskfilé i rödvinssky ▪ Västerbottengratinerad laxfilé i vitvinssås
Rostade rotfrukter (Morot, palsternacka, jordärtskocka) ▪ Örtrostad potatis
Bearnaise ▪ Tomat & löksallad ▪ Grönsallad ▪Bröd & färskost
Pris: 265kr/person
Plockbuffé
3 olika charkuterier (Salami, prosciutto, coppa) ▪ Parmesa &-ruccolapaj
Ostbricka med gruyer, taleggio & fikonmarmelad ▪ Mini burrata med tomater, olivolja, basilika & svartpeppar
Oliver, maraconamandel & örtmarinerade kronhjärtan ▪ Rostad broccoli & blomkål med pestodipp
Bröd, tapenad & färskost
Pris: 255kr/person
Höstbuffé
Röding med örtmajonnäs ▪ Bräserat högrev med vitlökssmör
Potatis och jordärtskocksgratäng ▪ Rostad morot, rödlök, zucchini & paprika
Sallad med blandade betor, päron, ädelost & pinjenötter
Paj med champinjoner, prästost & purjolök ▪ Bröd & färskost
Pris: 295kr / person
Klassisk buffé (lyx)
Helstekt oxfilé i kantarellsås ▪ Kryddig majskycklingfilé ▪ Potatiskaka med vitlök & brynt smör
Rostade grönsaker (broccoli, rödlök, morot) ▪ Västerbottenpaj med purjolök ▪ Tomat & löksallad
Parmesancréme ▪ Blandsallad ▪ Bröd & färskost
Pris: 325kr / person
* Minsta antal för beställning är 10 portioner. Vid önskemål att beställa färre portioner vänligen kontakta oss för att diskutera beställningen.
* Beställning sker senast 5 vardagar innan önskat datum.
* Med reservation för att vi kan vara fullbokade.